معـكرۈنة أي نۈع ترغبين بـہ
صدۈر دجاج
خضار مشگلـہ
بصلـہ متۈسطـہ .. قليل من الثۈم
ملح _ بهارات مشگلـہ _ مگعب ماجي _ ملح
ذرـہ _ سجق - فطر _ فلفل رۈمي
قشطه _ جبن سائل _ جبن تشيدر حجم گبير _ ملعقتين مايۈنيز
[ طْرّيَقةً اُلِتًحُضًيُرً ]
تسلق المعگرۈنة مع الماجي ۈتصفى ۈتترﮘ جانبا
يحمر البصل مع الثۈم ثم يضاف إليـہ شرائح اۈ قطع الدجاج ۈيتبل بالبهارات ۈ الملح
ۈيترﮘ حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار ۈباقي المقادير .
نضع القشطـہ ۈ الجبن السائل ۈ المايۈنيز (إذا ڪانت علبة قشطـہ يـﮘۈن الجبن نص گأس )
ۈيقلب الجميع ۈتۈضع معها المعگرۈنـہ ..
ۈتقلب ثم نضع الجميع في بايرگس ۈيبشر عليها جبنة التشيدر
ۈتدخل الفرن بعد تحميتـہ من أسفل حتى تذۈب الجبنة فقط .
ألف صحـہ ع قلوبكُمؤ
الجمعة يوليو 22, 2011 3:12 am